摘要
本篇论文主要是研究云南省广南县八宝镇俄色村委会八角产业的发展，通过研究与八角产业相关的文献，实地访谈八角种植户，分析收集到的关于广南县八角产业发展的相关数据，用农业经济学，经济学基础，区域经济学，市场营销等相关学科理论，评估广南县八角产业的发展现状，发展的优势：有良好的自然条件；独特的品种优势；具有建立特色平牌的优势，存在的问题：产业建设资金不足；栽培技术力量薄弱，病虫害严重；销售及物流体系不健全；宣传力度不够，缺乏平牌效应；缺乏带头企业，整体行业效益低。根据这些问题尝试性地给出广南县八角产业发展的建议：提升八角产品质量，推动行业升级，进一步提高广南县八角研究技术水平，完善广南县八角产业的规范化，促进八角产品的生产贮存物流与营销服务一体化，优化从业人员结构，通过培育龙头企业，推进品牌战略建设，扩大品牌市场占有率，为该产业的健康、快速发展提供思路。
关键词：俄色村委会八角；产业发展；发展策略
1引言
俄色村委会八角的发展受诸多因素的影响，同时还存在着许多矛盾，例如，八角的种植和经营管理，仍然沿用传统的简单粗放的传统方式，八角深加工尚处在起步阶段，产品附加值较低、品牌效应低、产品流通不规范、缺少行业龙头企业的示范带动等，八角的生产潜力和经济效益未得到充分开发，俄色村委会八角的资源优势并未完全转变为商品性和市场性。为此，本文以广南县八角产业的发展为主题，对八角产业的发展现状、存在的问题、经验做法和对策进行了深入的探讨，以期为八角产业的健康、快速发展提供参考。
八角产业在俄色村委会一直都是富有独特资源和发展优势的传统农业产业；在云南省的种植面积较大，生产质量长期稳居全省首位，一直是当地农民经济增收的主要源泉之一，所以八角产业的发展对于俄色村委会广大农户的增收，致富，意义重大。本文章的主要目的，是通过剖析广南县八角产业目前发展的基本状况、发展前景存在什么优势和目前产业发展面临哪些问题，并通过有关统计资料和文献分析的成果，为促进广南县八角的发展提出建议，优化俄色村委会县八角产业升级，促进农民增收，等方面具有一定的实践价值。
2相关概念与理论基础
2.1相关概念
2.1.1产业与特色产业
产业：制造相同类型产品和服务或具有密切联系和联系的公司集合。[12]产业分为大产业和小产业。大型产业可以适用于主要二级和一级产业（农业、工业和分销服务业）。小工业也可以代表一些和详细的经济活动，如种植业，加工业等[2]。
特色产业：指以“特”取胜的产业。是一个国家或地区在长期的发展中所形成的具有资源、人文、科技、管理、环境、人力资源等资源的优势，以及具有全球、地方和本地区共同特点的具有核心市场竞争力的行业及产业群体[6]。
本文研究的八角茴香产业就是这样一个与众不同的产业，它是基于独特的自然资源条件，生产出丰富的天然香精香料产品，其与味觉和香料化学成分明显不同。
2.1.2农业与特色农业
农业：各个部门利用人工方法获取植物、动物和其他生物的生长规律，并以人工方式生产[4]。特色农业：指当地资源独特、具有地域特点、拥有特色产品、消费性农业产业、经济条件和农产品生物资源，利用某一地区独特的优势资源，开发优质、高附加值、有市场竞争力的农产品和加工产品，开发具有绿色、无污染特点的品种[7]。
可以看出，特产农业和传统农业之间的主要区别是它不符合人们的基本需求，而是满足对多元化农产品不断增长的需求。因此，在开发过程中，八角产业强调市场型，以效率为中心，资源异质和高质量，高价值产品，并强调了布局的区域和供应。通过上述定义，可以知道俄色村委会八角的种植和加工以及市场销售是特色产业和特色农业。可以得出，该产业是俄色村委会的特色农业产业。
2.2相关理论
特色产业的建立,是以各经济地区产品的天然差异性及其交换方式的共同特点为前提条件的。以比较优势论为基石的区域分工学说是特色产业建立和发展壮大的关键理论依据。
2.2.1可持续发展理论
自然资源的可持续发展：从1970年开始，整个社会都面对着人口众多、土地资源匮乏、环境污染、生态危机、国家发展战略抉择困境等难题提出的前所未有的挑战。严酷的社会现实促使了人类冷静地反思。环保经济学家们也不断地努力寻求一种更理性的发展道路，以严格而理智的方法进行可持续的全面健康发展[8]。在一九八七年，全球环境保护与发展理事会就已把可持续发展问题列入了全球政治议事日程，并成为在不破坏自然环境的前提下谋求发展的重要策略[9]。
2.2.2地域分工理论
地区分工是一种在不同地区进行的日常经济活动。由于各地区拥有的经济发展的数量和类型都不一样，因此，当各种要素和资源不能自由、充分地流动的时候，各地区就会根据自己的经济需要，或者是为了增加经济的经济效益，或者是为了满足自己的生产需要，就必须根据自己的利益来选择适合自己的行业。[12]区域划分可以让各地区的特有资源、要素、区位优势得到最大限度的发挥，从而实现对地方资源的有效利用，从而促进了企业的专业化生产，从而促进了各地区的技术水平和技术水平的提升和创新。
2.2.3要素禀赋学说
赫克歇尔与俄林首先提出了要素禀赋理论。要素禀赋理论指出，不同区域、各国间的分工与贸易形成，最主要的原因在于它们的资源禀赋。所以，各国必须利用大量的要素来制造产品，从而取得比较优势。总体来说，富裕的国家应当大力发展劳动力廉价的劳动密集型产品，富裕的国家应当发展资本密集型产品，这些产品的需求很大。在国际自由贸易中，国家可以利用价格较高的生产要素，而在出口的时候，可以利用廉价的生产要素。这样，可以使国家之间的比较优势得到充分的利用，同时也能满足对方的需要。所以，在自由贸易中，各国和地区应当按照其自身的要素禀赋，进行分工，再进行贸易，这样才能更好地促进各自的经济发展。
尽管上述理论都是以各国为基础，探讨各国间的国际贸易问题，但在中国各区域的发展中，仍然有一定的指导意义和应用价值。由于中国各省、市、县之间没有完全的政治边界，市场和政治环境也基本一致，为不同产业之间的商品自由交换和交易提供了良好的条件。因此，以上理论仍然可以成为发展俄色村委会特色产业的理论依据。
3广南县八角产业发展现状
3.1广南县简介
俄色村委会位于云南省的西南部。地处“两国，三省，十县”的边界。边境线有75公里，广南县，距百色179公里，防城港490公里，北海港630公里。是全国仅有的沿边、沿海经济发展地带的县级市,同时也是中国仅有的位于泛珠三角合作区域、北部湾经济圈、中国-东盟自由贸易区交汇处的地级区域。随着北部湾经济圈发展和云南省大运河经济建设等重大机会的出现，以及广西百色-文山省际经济合作园区和福宁港等正在兴建之中，云南的东门、出海口、桥头堡等广南县的区域优势也逐步凸现了起来。
3.2广南县八角产业发展的优势
3.2.1作物优势分析
（1）自然条件优异：亚热带季风气候为八角的生长提供适宜的条件；地形地貌提供优越的生长条件；俄色村委会地区主要由高耸，稀疏的高原组成，这些高地被深深的沟壑切割而成。年平均气温在19.8摄氏度左右。一年的降雨量约为1103.5cm，相对湿度为%80-%86，一年的日照时长1440.2小时。良好的土壤条件，俄色村委会的土壤有红壤、黄壤，两种，非常适合种植八角亚型3种，种植区土壤大部分为酸性，自然肥力高，有机质含量也丰富，氮含量一般，磷含量比较高，速效磷钾的含量比较低。茴香黄红土PH值是4.5-6.5，适合八角茴香的种植。水源丰沛，俄色村委会八角种植区域是红河和珠江两大流域，河流众多，水质优良，它含有丰富的人体必需的钙、镁等微量元素，能满足八角的灌溉需要，又缺乏规模化工矿，所以八角种植不会受到“三废”污染。
（2）品种优势
外部特征：俄色村委会八角的叶片和果实具有特殊的香味。俄色村委会八角是一种聚合果，主要由八种果实构成，呈辐射状分布在中央轴线上。蓇葖果长1-2cm左右，宽0.3-0.5cm左右，高在0.6-1cm左右；外部是红棕色，纹路不规则；内壁呈浅褐色，光滑，富有光泽；品质坚硬且脆。果实的梗长大约3-4厘米，与果实的底部相连，容易掉落。葖有一颗种子，长约6cm，近乎红棕色或者黄棕色，有光泽，俄色村委会八角晾干后的果实有香碎、型好、味浓、色红、等特点。
内部特征：宁八角具有独特的香味，口感香甜辛辣，果味浓郁，肉质厚实，干爽油腻。果实和种子可以用作调味品，也可以用作中药中的药物。干燥和成熟的水果含有莽草酸≥6.5%，醇溶性提取物≥5.0%和挥发油≥1.50%。市场上常见的俄色村委会八角有：春花八角，冬果，大红八角；其中大红八角质量最后价格最高，市场需求量大。
3.2.2政策优势
县委政府按照宏观调控，微观搞活的原则，规范市场秩序保护公平竞争[1]查处制假售假行为加强八角产品质量管理[2]，营造良好贸易环境，据不完全统计，俄色村委会每年外销八角干果约1.2万吨，是俄色村委会八角走出大山，走向全国，远销国外，真正成为助推群众增收致富的绿色产业[3]。蒋剑春专家工作站的建立，将对广南县八角生长、加工、产品创新等有更深入研究，重点解决了八角质量研究与标准制定、八角深加工产品应用与市场开发、八角深加工产品系列生产工艺与技术、广南县绿色八角、有机八角丰产栽培示范与技术规程编制、八角无性繁殖技术研究与示范、八角炭疽病、叶甲防治技术研究等关键技术和共性技术，进一步提升产业发展的科技水平;为广南县打造“中国八角之乡”品牌，奠定“俄色村委会八角”在中国八角、世界八角中的地位起到积极的推动作用。[4]
3.2.3其他优势分析
广南县是全国“2017年全国电子商务综合试点县”，广南县近年来以“互联网思维、科技创新”为切入点，以“中原核心经济区”为突破口，以“互联网+科技创新”为突破口。俄色村委会天星香惠公司生产的八角、茴香脑、八角精、八角粉、八角粉等质量优良；在“新加坡鱼尾狮”博览会上，该厂生产的八角精荣获“新加坡鱼尾狮”金奖。昆明世博会、2000年上海特色商品展销会、湖南浏阳中国特色商品交易会、中国昆明民间展销会等，俄色村委会八角系列产品深受中外客商青睐，受到中外客商的喜爱。
4广南县八角产业发展中存在的主要问题
4.1产业建设资金和科研力量不足
在俄色村委会，八角主要依靠群众自行发展，政府很少投入资金进行发展，特别是林区水、电、路等基础设施滞后，无法满足产业管护的需要。由于各部门间的关系不够协调，农业、林业等部门管理技术指导工作，而商品的销售，则是由企业和个人商人来进行。又因为不能收取生产管理的技术指导费用，加上政府的经费减少，农业部门不得不放弃生产，导致八角经济林的发展速度很慢。
八角专业合作社作用没有真正发挥，不能组织成员按照统一的技术、产品质量等标准发展生产，缺乏规范化、标准化、科学化指导产业发展和抗市场风险的能力。俄色村委会八角研究所也因为资金问题而没有发挥其在八角新品种研发，种植技术等技术研究方面的作用，目前八角研究所只能依靠向省级研究院申请一些研究项目来维持正常运转。
政府对俄色村委会八角地理标志的作用缺乏足够的重视，“只注重注册而忽视利用”,缺少文化内涵与品牌意蕴的营造，未能充分发掘其价值,没有把地理标志证明商标纳入地方规划，没有建立健全的评价、监督、激励、制约、机制，政府有关职能部门的监管力度不够，特别是对生产加工，销售环节没有做出制度性的规定。
4.2技术力量薄弱，病虫害危害严重
俄色村委会八角通常生长于30多度的斜坡，树冠高，侧枝细，收获非常困难和危险。近几年，俄色村委会八角产业因青年外出打工人数的增加而再度衰退。
没有充分发挥俄色村委会八角研究所的作用，科学防治不及时，导致大面积传播。病虫害防治技术培训不足，涉及面浅，基本没有改变八角种植者的传统种植管理观念，还是采用了粗放的经营方式，只在八角成熟采摘时进行管理；再加上很多青壮年都选择出去工作，所以管理理八角的人也越来越少。八角炭疽病是一种潜行性侵染，在高温多雨季节内多次扩散的特点，很难形成一种适期、适药、适法防治，而且会反复感染，防治效果不佳。挂袋防治的方法-药肥一体化，每一剂药10元，广南县染病林地有53万亩，仅仅是治疗药费就需要2.65亿元，以广南县的贫困程度，不论是农民或者是政府，都不能在短时间内筹集到充足的资金来治疗。
通过对农民的走访发现，当八角的市场好时，农民们就会自发地照顾八角，施肥、除草、喷洒杀虫剂，但是，过去三年，八角价格一直处于下跌状态，出现了谷贱伤农现象。2014鲜果价格每公斤2.4-3.4元，农民“看天收果”，导致八角林处于半野生的发展阶段，导致土壤养分供应不足，导致其营养不良、易患病虫害、产量低下、质量低下。2019年，全县发生病虫害面积已达57万亩，并有扩大蔓延的趋势，加之长期疏于管理，林地肥力严重缺乏，树林严重衰退，八角树因病虫害逐步死亡，如不及时采取措施，“中国八角之乡”称号将会成为历史。
4.3产品销售及物流体系不健全
八角成熟采摘后，由于运输的成本高，所以农户只能拿到镇上或县城卖，价格卖不起来。缺乏固定的八角交易市场以及仓储物流等配套设施，八角干果等产品直接销往外地市场，产品质量难以保证。
销售区域不大，市场营销方式也比较落后。首先是市场，八角主要销往亚洲和非洲。亚洲有印度，中东，非洲，欧美的八角在南美的销售并不好，在世界各地有很多地方都可以建立八角的销售市场。其次，就是营销方式太落后了，八角种植买卖大部分人都是六十年代的人，他们的销售方式还是按照传统的方式进行，而通过“电商平台”、“农超对接”等方式进行八角生意的，并不多。由于”互联网+”的持续发展，市场营销手段的滞后，必然会影响到市场的拓展。农民接受和处理市场信息的能力还不够强，未能将信息资源转化为八角产业的一笔财富
4.4宣传力度不够，缺乏品牌效应
广南县于1999年被中国特色农产品之乡组委会授予“中国八角之乡”，并于2012年获得了“云药之乡”的认证,于2012年被国家工商行政管理局授予“地理标志”产品。但基本没有得到很好利用，知名度不高，甚至听到“广西俄色村委会的八角”之说，这对俄色村委会八角产业的发展非常不利。同时，由于缺乏统一的规划、宣传工作，保护、开发和利用只限于少数几个主管部门，对农民、企业的宣传工作不扎实、不深入，俄色村委会八角的地理标志证明商标还没有被广大的社会和相关企业、农户所接受，更不要说开发、抢占市场、获得更大的经济利益。
尽管已注册了商标，但长期以来，八角的种植一直是农民自行种植，没有科学的规划，没有形成规模效应，加之种苗质量不高，自创品牌效应不明显。此外，八角深加工的规模也比较小，农户收入不高，产品附加值低，俄色村委会八角农民已形成了一种传统的销售方式，依靠八角的买主从本地市场买卖八角，很多农民、商人们依赖于政府，自觉性、缺乏积极性，缺乏品牌意识，以为多卖一点就少一点，没有从全局的角度去思考。尽管俄色村委会八角已登记，但它的影响力仅限于少数厂商，对于八角的拉动和辐射作用并不明显。
4.5缺乏龙头企业，八角产业效益低下
俄色村委会八角产业一直以来并没有建立一个能带来整个行业的龙头企业。行业混乱，不能保证农户的基本收入，行业的产业效益非常低。八角专业合作社作用没有真正发挥，不能组织成员按照统一的技术、产品质量等标准发展生产，缺乏规范化、标准化、科学化指导产业发展和抗市场风险的能力。八角深加工产品的开发还不充分，生产技术仍有很多问题有待解决。目前八角产品生产企业规模较小、资本较少、工艺水平较低、设备陈旧，发展潜力有限。俄色村委会以八角干果产品、茴香精制、精制加工小型企业、小作坊为主，标准化，优质化加工基地缺乏。八角硫磺熏蒸法在八角市场中的应用已久，主要是为了防霉、防腐、美观，八角被硫黄熏蒸后，会产生一些杂质，如二氧化硫，这些物质会进入身体，对健康有一定的影响，但如果过量使用，会影响八角的品质与健康，国外对八角制品的品质有严格的规定，由于八角经销商从国内购进的八角，其来源十分混乱，要大量出口八角，往往会受到来自外国的严格检查。
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