摘要
随着经济社会的发展，生活水平的提高，消费者的审美能力也在逐渐地提高，对红酒包装的要求也越来越高。 如何设计出创新的红酒包装，如何在红酒的包装设计上迎合消费者的眼光，如何在已有的包装基础上进行改变和创 新，使红酒的包装以一种新颖独特的形式展现在市场上，这就成了红酒包装设计的意义所在。迎合市场发展的同时 为消费者增加多元化消费选择,从而刺激人们对于红酒产品的消费。
关键词：红酒包装；品牌形象；包装设计
Abstract
With the development of economy and society and the improvement of living standard, the
aesthetic ability of consumers is gradually improving, and the requirements for the packaging of red wine are also getting higher and higher. How to design innovative red wine packaging, how to cater to the eyes of consumers in the red wine packaging design, how to change and innovation on the basis of the existing packaging, to make the red wine packaging becoming an unique form to show on themarket, has becoming the significance of study of red wine packaging design. Catering to the market development and increasing consumers’ diversified consumption choices, so as to stimulate people’sconsumption of wine products.
Key words: Red Wine Packaging;Brand image;Packaging design
第一章 绪论
1.1研究背景
随着经济社会的发展，电子商务的迅速发展，消费者对红酒产品的包装也有了更高深层次的审美需求。如何推广红酒品牌及该品牌的红酒包装的再利用性才是增添该红酒品牌市场价值的重要因素之一。通过满足消费者对包装再利用的需求在一定程度上也提高了消费者的购买动机。中国古代没有包装设计，为了识别顾客，酒吧通常在酒吧门前挂着鲜明的绿色毛巾，上面写着“酒”大字，称之为“酒旗”，随着现代商业社会经济社会的不断发展，市场经争论日益激烈，随着消费者观念的逐渐转变，对葡萄酒包装设计的要求不局限于包装的标识，但是比起设计包装，更希望体验更多的情感体验。
包装要提高产品形象，快速识别消费者，就需要有创新的设计，这也是对“人靠衣装，马靠鞍”的回答，“中国葡萄酒市场还处于不稳定的阶段，所以葡萄酒包装的设计只有几个缺陷，设计师需要对中国葡萄酒包装设计进行深入的调查，以改善市场问题，红色设计与艺术理念的结合将使我们达到设计与产品吸引力的高度统一：包装产品和葡萄酒是人们购买葡萄酒的第一个切入点，包装设计的好坏直接影响到产品的质量消费者直接购买。葡萄酒的良好包装反映了消费者的第一印象。更多的是消费者的视觉体验。我们需要改善消费者形象，处理精神上迫害消费者的问题。
近几年来，随着中国人对葡萄酒的认识逐渐加深，中国葡萄酒市场的竞争越来越激烈，但与不断更新的葡萄酒相比，葡萄酒的设计更加同质化，忽视了消费者的精神需求，通过市场调查，发现国内市场的葡萄酒包装设计存在以下问题。
(1)颜色和成分的变化是一致的，目前国内葡萄酒包装是颜色，在构图等方面已经形成了固定的设计，没有创新意识，乍一看消费者几乎可以看到同样的葡萄酒包装，既不能给人留下深刻的第一视觉印象，也不能给消费者的心灵带来更大的影响，从而造成消费者选择的困难增加了度，在图形上格式统一，酒标背景图形主要选择葡萄园等景观，一张清单无法表达商品的严重重要性，无法引起消费者的情感共鸣，不同元素的组合构成上如果没有单一的变化、文脉感，就无法打动消费者，这种设计在包装葡萄酒时如果没有艺术概念，不仅缺乏品牌知名度，而且品牌质量也下降了。
(2)红酒的包装风格不稳定，民营品牌没有独特的艺术理念，一些地方红酒包装无法保持相对稳定的标签画面，经常更换包装，无形的变化无法在消费者潜意识中留下印记，许多成熟的星座懒得打破传统。，自己换包装，但消费者“喜欢新老”一个特定品牌的消费者记忆通常会保留在一些特别重要的图形中，例如中粮长城是基于代表中国的长城模型，它被大多数用户接受，因此，我们可以保留包装的本质，坚持接受本质、消除死亡的理念，不断创新和改进，不仅提升品牌独特的艺术理念，更巩固和吸引更多消费者。
(3)主题的艺术理念是不确定的，不能引起顾客的思想共鸣，随着红酒内部市场竞争的日益激烈，企业家过分依赖包装，没有考虑到包装的本质重要性，没有考虑到商品艺术概念的创造，使得包装设计无法达到与产品要求的高度一致。
(4)我们摆脱不了欧洲红酒的仿制包装，摆脱不了单一的中国传统文化，中国人总认为红酒是“进口的”。因此，在包装设计上受到国外葡萄酒包装的强烈影响，它们无法摆脱自身的局限，进行大的改革和创新，从而无视当地的文化特色，无法设计出具有中国特色的葡萄酒包装。
1.2研究目的意义
时代快速的发展过程中，包装逐渐变成商业的表达，产品包装创新性的功能、结构或视觉感官设计，能使其在同类产品中脱颖而出，调动消费者的购买欲，促进销售[2]。
品牌需要紧跟时代快速掌握消费者兴趣动态，结合品牌本身理念，探索更多包装创新的可能性，逐渐成为品牌发展中不可忽视的一环。当下贺兰山红酒包装多元化，如何制作新颖的，年轻化的红酒包装，以及红酒包装的再利用；这也正是我选择制作“觅酿”红酒品牌形象设计及包装设计的原因，之所以起名叫“觅酿”是因为词句清香无处难寻觅，蒸花拾果初酿酒。故取名“觅酿”作为红酒品牌包装设计。通过制作既代表中国风、国潮的包装主题，来实现创新和环保的理念。通过包装与消费者建立一种密切的联系，拉近品牌与消费者的距离。
面对现阶段多元化的红酒包装，在国内市场上一方面宁夏的原生态特色应用在红酒包装上较多，另一方面由于红酒包装的缺乏二次利用性。要想解决这一系列问题，
就必须以包装创新为主，如何将宁夏原生态元素应用于红酒包装的同时增添包装的二次利用性，好的品牌包装既能推动宁夏红酒品牌的市场，又能带动宁夏红酒产品的经济发展。其次通过将红酒品牌设计划分系列，满足不同年龄阶段的消费者。最后由于现阶段红酒包装不够环保，在包装设计上应以低碳环保的制作理念入手，制作出具有再次利用价值的红酒包装。
1.3文献综述
1.3.1国内文献综述
我国作为人口大国，生产的红酒产品种类和数量繁多，但是红酒产品存在着包装缺乏二次利用的问题，因此，需要通过创新包装设计来保证红酒包装的再利用性。当下包装也是一种宣传品牌树立企业形象的方法[3]。红酒产品包装设计变得越来越重要，因此，我国专家学者对于红酒产品包装设计展开了系列研究。在红酒产品包装设计策略方面：主要从中国传统造型分析了传统造型具有功能合理、形体优美、并以具有东方艺术美感的装饰而著称世界[4]。目前节能减排的理念早已深入人心，因此在红酒包装材料的选择上更应采用低碳环保的包装材料，红酒的包装盒应采用可以再次利用的材料为主。从包装结构分析了红酒礼盒包装的功能，包装结构所具有的容装、保护、陈列等功能正是红酒包装本身的功能，因而包装结构设计在产品包装设计中具有重要的作用[5]。因此现阶段采用环保的包装设计即能提高消费者的环保理念，又能增加消费者的购买欲望。同时丰富的地域文化资源是创意形象最独特的符号[6]。所以现阶段对于红酒产品包装设计的研究还存在以下问题：
一是对红酒产品包装设计样式和创新度的研究相对单一。目前我国红酒产品包装设计普遍采用贺兰山剪影作为包装主题，很多红酒产品使用皮质箱作为包装，缺乏包装美感和必要的企业信息，使得红酒产品包装设计缺乏创新性，难以提高红酒产品销量。
二是对具有地域特色的红酒产品在包装的凸显程度不够。我国红酒产品种类繁多，不同地域生产的红酒产品不同，其包装设计自然也不尽相同，目前红酒产品包装可以采用与地域特色的元素融入，这样可以最大程度发挥地域特长带来的新鲜感，在雷同的包装设计下，无论品牌推出的红酒产品具有怎样的独特性，也与其他红酒产品无异，难以勾起消费者的购买兴趣。
1.3.2国外文献综述
国外专家学者对包装设计的研究比较早，西方包装设计不同于我国传统的设计理念。因此在国外的酒类产品包装的设计中经常可以看到采用简洁而理性的线条与图案作为红酒的包装[7]。通过参考国外很多专家学者在包装设计的著作，从包装结构、装饰元素到设计不同色彩和肌理进行研究分析，影响了很多现代包装设计者的设计理念例如在包装设计中采用简单线条与酒瓶玻璃及磨砂黑料进行有机结合，是德国独特的设计理念。
综上所述，国外对于红酒产品包装设计的研究从包装的设计风格与酒瓶的材质出发进行详细地研究，在本次设计中给予我对红酒品牌的包装和瓶身质感如何融合灵感和启发。
1.4研究方法
从研究内容方面分为：觅酿”品牌形象设计及包装设计风格如何凸显宁夏本土地域特色；“觅酿”品牌形象设计及包装设计对红酒产品盒型上的创新以及对红酒包装的再利用性；“觅酿”品牌形象设计及包装设计中品牌设计的要点；“觅酿”品牌形象设计及包装设计中产品包装的设计与推广。
从研究方法方面分为：文献资料法：通过搜集宁夏红酒产品的相关文献，总结相关资料并归纳整理，选取出最能代表宁夏独特的地域特色的元素进行艺术加工，融入到红酒包装中。观察法：通过市场上现有红酒包装风格的调研从而进一步确立品牌的设计风格和定位。调查法：通过调查消费者对红酒产品包装存在的问题反馈改进品牌设计。实践法：通过大量的市场调研针对不同的消费者受众群体，完善品牌的包装设计部分。
第二章 中国红酒包装设计的历史与价值
2.1中国酒文化的起源与酒文化的形成
在中华民族悠久的历史中，酒文化作为一种独特的文化形式，在中国传统文化中占有特殊的地位，几乎进入了社会生活的各个领域，成为人们表达感情、交流的环境。酒在中国的各类宴会中从未缺席，为促进酒的繁荣，在赛马、射箭、弓箭、蹴鞠、音乐表演、故事、歌剧、剑唱、绘画、诗歌等宴会中，增加了各种文化娱乐节目，以促进酒的繁荣为宗旨，花卉等，酿酒是中国葡萄酒文化的重要组成部分。
20世纪80年代时期，有名的经济学家于光远教授第一次提出“酿酒”一词。酒文化是以酒为核心的一系列精神、物质、心理、日常和行为现象。它的社会文化功能和问题社会功能属于酒类及其相关范畴，毫无疑问，在认识自然的过程中，加湖地区酒石酸的发现和赫莫杜文化遗址的考古发掘，米钦地区的顿库村和杨继坤村表明，福伊酒产于700年前。这说明人们不再乐于停下脚步等待自然的回报，开始创作和生产自己需要的人工葡萄酒，使酒文化得到重生，渗透中华民族不同的意识形态，从而提炼葡萄文化的精神形态。
2.2中国红酒包装艺术的审美成因
艺术审美是一种情感，在中国古代，对艺术审美的追求始于以主观精神体验和情感愉悦为主导的商业活动，人们注意到审美在商业活动中的附加价值。因此人们在包装工程发展的历史中，审美标准和审美心理在社会活动中不断演变，人们不再满足于自己的商业消费。人们对包装的概念和风格有着深刻的理解，在民族艺术传统的影响和滋养下，不同时期有着独特的审美特征。
中国红酒包装设计的艺术美学必须符合社会的共同品味和审美规律，设计有目的，服务于使用者。对艺术审美标准的理解不应超越或过于先进，而应建立在自律的基础上。中国白酒包装设计的艺术美学应在自然条件和社会条件下具有大众化的特征，世界各国都创造了自己独特的审美文化。但艺术审美标准并不是一成不变的，在每一个变化和发展阶段，都受到当时时尚的影响，它将不断更新和发展，呈现出一系列的时代特征。
在全球范围内，包装地风格与不同国家文化和经济息息相关。英国公民。德国包装设计受到这理性设计和哲学思维的传统特征的影响。在日本文化的影响下，包装规划的更加注重民族文化过程的开发，寻求一条适合传统文化发展的道路。同时也能表现出浓厚的东方文化精神。
2.3中国红酒包装艺术的审美特点
随着五千年中华文明的发展，宫廷艺术和民间艺术通过艺术家的艺术实践积累了许多艺术形式。中国传统艺术经过长期的历史发展，检验了中国白酒包装设计的艺术特色。中国白酒包装的审美倾向逐渐形成了具有典型文化气息的各种艺术形式，反映了整个民族的生存观念和审美情趣。
中华民族高度重视普世意识，强调正统伦理，这些传统文化观念在一些酒类包装中尤为重要，我们的传统审美意识不仅仅是对形式的追求，更是对形式的追求。中国传统艺术的天才在于对主体性的宽容，中国人喜欢酒，给酒以更多的情感色彩，或者在聚会或分手时喝酒，为了表达自己的感情，他们主要是用酒。包装设计以精神为主，总体新颖典雅，吸引观众和共鸣。
现代审美趣味开始从动态的角度理解传统文化，中国现代白酒包装设计开始强调传统文化，融合现代设计形式，传统文化是人类的历史积淀。在长期的发展过程中，对传统文化的研究旨在更好地将其应用于现在和未来，现代包装设计赋予其更深层的文化内涵和更广阔的发展空间，包装设计最终是为商品服务的。本项目的主要目的是促进商品的销售，传统文化和民族风情与商品是分不开的。在借鉴国外艺术传统的基础上，将古今元素融入包装设计中，创造出具有中国特色和现代意义的包装结构。
第三章 “觅酿”红酒品牌形象与包装的设计概况
产品包装是提高产品销量、提升企业形象的有效途径，产品包装的实际效果直接冲击着消费者的第一感官。红酒对中国来说是舶来品，近年来在国内的关注度越来越高，饮用红酒的人越来越多，带动了红酒的消费市场[8]。红酒作为一种商品，新颖创新的包装予品牌十分关键，创新的包装能够大大提升红酒的附加值。
近几年随着中国对红酒消费需求的增大，世界品牌红酒陆续进驻国内，消费者感受到了世界红酒文化带来的强劲影响，也透过红酒了解到西方人的饮食与文化[9]。
品牌包装采用国风插画元素把宁夏独特的地域特色融入其中，选取饱和度高的色彩，使产品与产地更好地融入。通过前期调查研究表明，商品礼盒的色彩对消费者的视觉冲击力最大，人们的购买行为受他们对色彩喜好的影响[10]。在时代快速发展的今天，传统文化元素应用于各个领域，想要创作出独特的红酒包装，不仅要大量运用传统文化元素，更应插入流行元素，使产品包装多元化。
宁夏作为葡萄酒产地之一，具有独特的地理环境，近几年，手绘插画设计在包装设计中的应用颇多。通过调查研究宁夏知名红酒品牌，从而确定本次设计定位及设计方向。张裕解百纳红酒包装设计的礼盒采用多元素的设计风格，配色大胆，方便携带，西夏王红酒品牌在红酒的包装采用黑金风格为主，以传统经典色彩搭配，充分的迎合了中年消费者多用于送礼的消费需求。通过调查研究发现不同品牌之间所采用独特的定位以及具有自己品牌形象的设计风格，所以我将“觅酿”红酒品牌与包装设计的风格定位为简约插画风格。调查研究到市场上所销售的红酒礼盒都以黑金为主色调，消费者对于红酒包装容易产生视觉疲劳，难以吸引新的消费人群。
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